Разнотравный мёд

Мёд — это самое сладкое, что досталось нам в дар от природы! Его вкусовые качества гармонично дополняются широким набором полезных свойств. Подобное разнообразие свойств не было бы возможным, если бы не существовало различных сортов и видов мёда. Об этом то и пойдёт речь далее.

Содержание:

Мёд разнотравье
Полезные свойства разнотравного мёда
Противопоказания разнотравного мёда
Мёд лесное разнотравье
Мёд цветочное разнотравье
Мёд разнотравье и гречиха

Мёд разнотравье

Все люди, выросшие в России, бессомнительно знают, что такое мёд. Сладкое густое вещество темно-жёлтого либо светло-желтого оттенка знакомо всем с малого детства.

Мёд разнотравье

Загрузка...
загрузка...

Также вам, вероятнее всего, уже известно о том, что для получения мёда, пчёлы собирают пыльцу с цветков различных растений. Ввиду того, что уследить за всеми плечами одновременно практически невозможно, они, будучи на пасеке по получению, например, липового мёда, могут случайно собрать пыльцу с других растений, растущих неподалёку.

Из вышесказанного вытекает совершенно справедливое утверждение: любой мёд является разнотравьем. Однако в зависимости от растения, к которому у пчёл имеется наиболее свободный и лёгкий доступ, зависит и сорт будущего мёда. Полезные и питательные свойства полученного мёда будут также напрямую зависеть от этого.

Говоря о натуральном мёде, тот мёд, что получается из пыльцы сразу из большого количества разнообразных растений, получил название мёда разнотравного.
Его история, как и мёда в целом, начинается со времён раннего каменного века. Порядка 15-ти тысяч лет назад люди уже стали добывать дикий мёд.

Основным родом деятельности в то время являлись сбор ягод и охота. Благодаря такому простому, говоря точнее, инстинктивному поведению, людям стали доступны чудесные качества мёда. Его было достаточно трудно добыть, однако оно того стоило.

Люди каменного века шли на опасность быть ужаленными не только чтобы насладиться сладким вкусом мёда, но и ради его целебных свойств. Вряд-ли они вообще догадывались об этом, однако вы можете быть абсолютно уверены, что мёд действительно очень полезный.

Полезные свойства разнотравного мёда

В первую очередь, благодаря обширному разнообразию трав, из которых получается этот вид мёда, он занимает первую позицию среди других сортов по своему влиянию на иммунитет человека. Только он один среди остальных сортов защищает лучшим образом организм человека от инфекционных заболеваний.

Разнотравный мёд

В разнотравном мёде содержится определённый набор и минералов, и витаминов, которые просто необходимы человеческому организму, чтобы поддерживать крепкое здоровье.

Для любого разнотравного мёда характерны некоторые общие свойства.

Загрузка...

К этим свойствам относится способность мёда восстанавливать организм после сильного утомления, выводить из организма токсины, проводить профилактику склероза, а также нормализовать сон.

Разнотравный мёд, получаясь из набора пыльцы и нектара разных растений, собирает в себе очень много биологически активных веществ. Благодаря им, такой мёд приобретает болеутоляющие свойства, становится хорошим средством при лечении практически всех систем организма.

Предлагаем вам познакомиться со списком витаминов, которые часто встречаются в мёде разнотравье. Все эти витамины являются крайне необходимыми и незаменимыми для полноценной работы всех органов.

Витамины в разнотравном мёде:

  • витамины группы B (B1, B2, B9, B5, B6);
  • витамин PP;
  • витамин H;
  • витамин C.

Однако не только витаминами богат разнотравный мёд, но и минералами, которые положительно влияют на улучшение работы клеток всего тела. Наиболее часто в разнотравье встречаются следующие минеральные вещества: цинк, железо, марганец, медь, кальций, фтор и кобальт.

Это удивительно полезное лакомство содержит в 100 граммах порядка 75 грамм углеводов (глюкоза, фруктоза и сахароза), что составляет приблизительно 30% суточной нормы. Совсем нет жиров в разнотравном мёде и всего лишь 1 грамм белков. Мёд может быстро зарядить энергией, ввиду большого содержания углеводов. А здесь вы можете поподробнее узнать о полезных свойствах некоторых редких сортов мёда.

Противопоказания разнотравного мёда

Несмотря на наличие большого количества полезных свойств, с мёдом необходимо быть крайне осторожными. Ввиду того факта, что мёд получается из пыльцы, которая является довольно агрессивным аллергеном, существует вероятность появления аллергической реакции на неё и мёд в целом.

Как и с любым продуктом, очень важно не потреблять мёда сверх нормы. Так для взрослого человека в день стоит съедать не более двухсот грамм сладкого вещества. Для детей же рекомендуется от 30 до 50 грамм мёда в день. Суточную норму необходимо распределять на несколько приёмов маленькими порциями.

Виды разнотравного мёда

К тому же, стоит соблюдать данные рекомендации из диетических соображений. Как бы там ни было, мёд является высококалорийным продуктом, ввиду большого содержания углеводов в нём. На сто грамм мёда приходится около 300 ккал.

Родителям совсем маленьких деток (до 2-ух лет) нужно принять во внимание, что мёд своему чаду лучше вводить в рацион маленькими порциями. Велика вероятность развития аллергии на мёд на всю оставшуюся жизнь.

Загрузка...

Что касается беременности, то в этот период отказываться от меда вовсе не обязательно. Немного мёда, принятого ежедневно, никак не повредит, а только послужит укрепляющим действием.

В период кормления разнотравье в небольшом количестве также принесёт только пользу. Это касается кормилицы, а вот малышу этот продукт давать не стоит, всё так же из-за возможности развития аллергии.

С большой осторожностью нужно отнестись к мёду всем больным сахарным диабетом и инсулинзависимым.

В случае сомнений по поводу приема мёда конкретному человеку всегда стоит посоветоваться с врачом.

Разнотравный мёд бывает разных видов. Далее вы познакомитесь с двумя такими видами: лесным и цветочным. Оба представителя наделены собственными определёнными свойствами, о которых пойдёт речь ниже.

Мёд лесное разнотравье

Из названия вида мёда совершенно очевидно, что данный вид получается из пыльцы, которую собрали с растений из зоны леса. К таким можно отнести кипрей и лабазник, боярышник и чернику, малину и ежевику.

Мёд, полученный из медоносов леса, характерен душистостью и высокими вкусовыми качествами. Для него также характерны и некоторые диетические качества.

Мёд лесное разнотравье

Характеристика такого мёда крайне незамысловатая. Разнотравный лесной мёд может быть совершенно разных оттенков: от светло-жёлтого до тёмно-коричневого.

Такой мёд кристаллизуется довольно медленно, образуя маленькие кристаллы. Он обладает мягким вкусом с ярчайше выраженным ароматом.

Загрузка...

Насыщенный микроэлементами, лесной мёд очень полезен для всех человеческих органов, так как обладает эффектами защиты и восстановления. Головные боли, переутомления и стресс – с этими проблемами без труда может справиться мёд «из леса».

Данный вид мёда представляет интерес не только для медицины, но и для косметологии. Именно этот вид мёда чаще всего добавляется в различные маски для лица. Такие маски отлично избавляют кожу от сухости и защищают её, к тому же не дают ей стареть.

Огромное количество целебных и полезных свойств мёда лесного нетрудно объяснить его составом. Натуральная сладость в предельных количествах содержит в себе незаменимые микроэлементы и немаловажные для клеток человеческого организма витамины. В нём встречаются витамины A, B1, B2 и B6 и С. В составе также встречается калий. Множество природных веществ, входящих в состав данного мёда, делают из него очень эффективный и действенный «живой» антибиотик.

А из этого видео вы можете узнать ещё больше о лесном мёде.

Не менее значимыми качествами и характеристиками обладает следующий представитель видов разнотравья – цветочный мёд.

Мёд цветочное разнотравье

Под цветочным разнотравьем понимают мёд, собранный с разнообразных видов трав с данного региона, пыльцу с которых трудолюбиво собирали пчёлы. Цветочное разнотравье получается в результате смешения нектара из подорожника и одуванчиков, зверобоя и шалфея, тмина и василька, цикория и клубники, душицы.

Важно упомянуть, что цветочный мёд, собранный с лугов, примечателен своим золотисто-жёлтым цветом, порой имея оттенок коричневого. Он обладает чрезвычайно приятным ароматом и сладким, иногда приторным вкусом. Способен на протяжении продолжительного времени оставаться в жидком виде, по истечению времени кристаллизуется в мелкие кристаллы.

Мёд цветочное разнотравье

Что в случае с лесным разнотравьем, то же и в случае с цветочным – за их полезные свойства отвечает несколько факторов. Одним из таких факторов является преобладание пыльцы и нектара того или иного растения, из которого получен мёд.

Загрузка...

Так или иначе, набор полезных свойств цветочного мёда довольно схож с лесным мёдом. Как и лесной, мёд цветочный проявляет антибактериальный эффект. Способен действовать укрепляюще на организм человека.

Цветочное разнотравье зачастую принимают в качестве успокоительного препарата. Его действие было проверено на практике при лечении и профилактике расстройств нервной системы. К тому же сбор полезных свойств луговых трав способен положительно влиять на укрепление иммунной системы, что в свою очередь ускоряет процесс лечения простудных заболеваний.

Когда речь заходит о цветочном разнотравье, неслучайно появляется на уме мёд гречишный. У обоих сортов наблюдается довольно схожий запах. О них подробнее далее.

Мёд разнотравье и гречиха

Схожесть этих двух сортов заканчивается ровно там же, где и начиналась — в их запахе. Гречишный мёд заслуживает отдельного внимания, поэтому вам стоит познакомиться с ним поближе.

Он получается из пыльцы и нектара цветков обыкновенной гречихи, произрастающей в России повсеместно. Его цвет, в отличии от мёда разнотравного, очень тёмный, имеющий красноватый оттенок.

Несмотря на свой тёмный оттенок, гречневый мёд относится к высокосортному мёда. Большинство высокосортных сортов обычно светлого оттенка.

Разнотравный мёд

В сравнении со светлыми сортами мёда, в гречишном содержится больше минеральных веществ и белков.

Его особенностью является большое содержание железа, ввиду чего этот сорт мёда рекомендуется употреблять чаще в пищу при анемии и малокровии.

Мёд, полученный из цветков гречки, способен обновлять кровь, очищать сосудистое русло, способствовать регенерации тканей, повышать уровень гемоглобина.

Загрузка...

Все эти удивительные лечебные свойства характерны для данного сорта мёда из-за высокого содержания в нём железа и белка.

Внимательные читатели помнят, что на кристаллизацию разнотравных цветочного и лесного мёда уходит много времени. Что касается гречишного мёда, то долго ждать не придётся.

Полученные кристаллы обычно большого размера, в отличие от разнотравного мёда. Это придаёт мёду более светлый оттенок и совершенно «новое звучание».

Подводя статью к её логическому завершению, мёд из любого разнотравья концентрирует и смешивает в себе витамины из самых разных растений. Благодаря этому он перенимает ценные полезные свойства многих трав.

Мёд неслучайно является желанным гостем на столе всех, кто заинтересован в сохранении собственного здоровья и молодости.

Похожие статьи

Инвентарь пчеловода по ценам производителей:

[Banggood] (Узнать подробнее...)

[Aliexpress] Узнать подробнее...)

загрузка...

Реклама Google Adsense

Реклама Advmaker

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*