Виды мёда и их лечебные свойства

Мед в баночках

Человечеству известно огромное количество различных сортов меда, мы же для вас собрали некоторые наиболее интересные виды с описанием их свойств.

Содержание:

Виды и сорта
Лавандовое лекарство
Сорт из женьшеня
Эвкалиптовый сорт
Пустырниковый помощник
Барбарисовый сорт
Пчелиный продукт из золотарника

Ещё в 4 веке до нашей эры сам Аристотель отметил, что «мёд падает с неба, когда восходят звёзды». Сегодня-то мы с вами знаем, что это жидкое «золото» нам дарят пчёлы.

Думаете, пчела собирает уже готовую продукцию? Не всё так просто. Пчела передвигается по миру, то тут, то там находит различные источники пропитания – цветочного нектара или пади (её выделяет тля).

Пчёлка забирает образец материала, добавляя к нему свой фермент, и летит обратно в улей. Там с помощью специального танца она оповещает о новом месте, где можно добывать ресурсы, – делится с остальными образцом.

Если остальные её сожители оценивают образец, то пчёлы находят это место и постепенно разрабатывают этот источник.

Чтобы наполнить свой «мешочек» (медовый зобик), одной пчелиной особи нужно посетить около 1000 цветов.

После возвращения в улей пчела передаёт продукт своим сородичам, после чего это липкое вещество постепенно наслаивается в сотах, высушивается – из него должна испариться лишняя вода. Когда ячейки сот наполнены до краёв, они закупориваются воском.

Состав пчелиного продукта выглядит примерно таким образом:

Виды меда

Высокое содержание сахара в продукте имеет эффект консервантов. Но даже несмотря на этот факт, надо следовать некоторым правилам хранения.

Хранится исключительно в герметичном контейнере (стеклянном, керамическом) в сухом помещении без источников света, поддерживая температуру около 15 ° С и относительной влажности 60%.

Прямые солнечные лучи пагубно влияют на продукт. Если он засахарится, то разогревайте его на водной бане при температуре не выше 38 ° С, иначе он потеряет свои ценные полезные вещества.

Виды и сорта

Различают два вида мёда: цветочный и падевый. Названия сортов мёда обычно складываются по названию источника, где он был собран.

Из цветочного наиболее известны липовый, из луговых цветов, из гречихи, из акации. Кроме них есть ещё огромное количество различных разновидностей.

Как определить сорт меда? Это можно сделать лишь приблизительно, по вкусовым качествам, запаху и окрасу. Ниже мы вам расскажем о некоторых интересных медовых разновидностях с описанием их качеств.

Виды меда

Лавандовое лекарство

Лаванда — красивый цветок, лечебное растение, сказочно нежное, как фея в пурпурном платье.

Его аромат может сопровождать нас всю жизнь. Эфирные масла этого этого представителя флоры подходят для младенцев, кормящих матерей, детей, женщин и мужчин всех возрастов.

Что же касается полезных свойств лавандового пчелиного продукта, то их огромное количество. Его рекомендуется принимать внутрь от бессонницы, так как данный представитель флоры обладает успокаивающим действием, понижает высокое артериальное давление (АД). В связи с этим его не следует принимать людям с низким давлением.

Он помогает при мигрени, тревожных состояниях, уменьшает менструальные боли, обладает несильным мочегонным действием. Эффективен при сильных болях в горле.

Его можно применять также снаружи, изготавливая из него маски, которые снимают кожные воспаления, содействует скорейшему заживлению мелких ран, ссадин.

Если у вас нет возможности купить лавандовый мёд, но в саду растёт это растение, то вы можете приготовить себе этот продукт самостоятельно.

Вам понадобится:

  • 2 горсти цветов лаванды;
  • 1 литр воды;
  • 3 лимона;
  • палочка корицы;
  • 1 — 1,5 кг тростникового сахара.

Цветы залейте водой, добавьте порезанные лимоны и корицу, поставьте варить на медленном огне на 20 минут. Снимите с плиты, отставьте в сторону, оставьте настаиваться в течение суток.

На второй день сцедите, добавьте сахар, нагревайте на плите, пока сахар не растопится. Варите некоторое время в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить продукт. Пока он ещё горячий, разлейте его по банкам, плотно закройте.

Совет: разлейте продукт в маленькие баночки. Такие ёмкости можно использовать в качестве сувенира.

Украсьте их, закрыв сверху крышку кусочком ткани (предпочтительно фиолетовой), повяжите верёвочкой (бечёвкой), прикрепите цветок сушёной лаванды.

Сорт из женьшеня

Женьшень был впервые обнаружен в Китае более пяти тысяч лет назад в горах Маньчжурии. Вскоре он стал известен благодаря своим тонизирующим и омолаживающим способностям и форме, напоминающей человеческую фигуру. Женьшень стал мощным символом небесной гармонии на земле.

Виды медаВ третьем веке до нашей эры спрос на это растение в Китае привел к возникновению международной торговли его корнем.

Корея в обмен на дикий женьшень получала китайский шёлк и лекарства. В начале 20-го столетия в Корее его начали искусственно выращивать.

Женьшеневый мёд обладает следующими свойствами: активно воздействует на головной мозг человека. Приводит в норму обмен веществ, помогает усвоению различных питательных веществ. Ускоряет восстановительный рост клеток организма, в том числе нервных.

Мёд из этого растения можно также приготовить дома. Для этого возьмите 30 грамм женьшеневого корня и разотрите его, чтобы он превратился в порошок. Возьмите килограмм самого простого цветочного мёда и нагревайте его на водяной бане.

Вмешайте в растопленный «сладкий янтарь» готовый порошок, переместите смесь в стеклянную банку и оставьте настаиваться на две недели в затемнённом месте.

Эвкалиптовый сорт

Эвкалипт ещё иначе называют «деревом чудес», «алмазом лесов» и «деревом жизни». И своими свойствами он такие прозвища себе заслужил.

Это красивое дерево, вырастающее до отметки сорока – ста метров. Родная страна – Австралия, но в настоящий момент произрастает в разных странах. В России можно купить этот продукт, произведённый в Абхазии.

Для производства лекарств используются его листья, в которых содержатся вещества, которые имеют мощное антисептическое действие.

Виды медаСреди способов наружного применения эвкалипта можно выделить ингаляции, ванночки и массаж. Масло эвкалипта популярно в ароматерапии.

Полезные свойства эвкалиптового мёда используются при лечении простуды, кашля, астмы, бронхита, ангины и других воспалительных болезнях верхних дыхательных путей. Он также имеет обезболивающее действие, снимает спазмы.

Цвет этого эвкалиптового лекарства – неизменно тёмно-ореховый. Вкус и запах – с ментоловыми оттенками. Применяя изделия, содержащие эвкалипт, будьте осторожны. Листья эвкалипта – очень сильные природные средства, и при поглощении внутрь в больших дозах может повредить почки, сердце и слизистые оболочки ЖКТ.

Пустырниковый помощник

Пустырник – это красивое растение с крошечными цветками, но массивными листьями. Этот лекарственный представитель флоры родом из Сибири, где он традиционно применялся как лекарство от болезней сердца. Пустырник является прекрасным средством для лечения всех сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь связанных с высоким давлением.

Виды медаЧай из пустырника помогает при слабости и нарушении функции сердечной мышцы, снимает боли в области сердца и лечит стенокардию.

Увеличивает диастолу (для заполнения кровью камер сердца) и уменьшает частоту сердечных сокращений.

Пустырниковый мед из пустырника обладает теми же полезными свойствами, что и само растение.

Кроме того, важно также отметить и такие свойства, как снятие стресса, избавление от бессонницы, хронической усталости и нервного расстройства.

Пустырник умеренно токсичен и не подходит во время беременности и для аллергиков. Противопоказан к применению при низком АД.

Барбарисовый  сорт

В качестве лекарственного растения барбарис используется со времён древней Греции. Это растение с золотисто-жёлтыми цветками, и красными удлинёнными плодами, кислыми на вкус. Пчелиный продукт из этого него имеет  жёлтый оттенок, с золотистым блеском.

Виды медаИз активных ингредиентов содержит алкалоиды. Помимо них присутствуют дубильные вещества, смолы, эфирные масла, сахар, крахмал, а также многочисленные кислоты (яблочная, лимонная и винная) и большое количество витамина С.

Барбарисовый мед имеет такие полезные свойства, как мочегонное и желчегонное действие.

Он оказывает сильное воздействие на разнообразные вредные микроорганизмы, такие как стафилококки, стрептококки, сальмонелла, помогает при лечении инфекций мочевыводящих путей и других инфекционных заболеваний.

Также он помогает при воспалении желчного пузыря, заболеваниях печени, уменьшает маточные кровотечения, понижает АД, облегчает болезненные менструации.

Пчелиный продукт из золотарника

Золотарник – луговое растение с пирамидальными жёлтыми цветами. Препараты, содержащие его, обладают мочегонным, дезинфицирующим эффектом, борются со слабоумием, помогают заживлять раны и различные кожные заболевания.

Полезные свойства золотарникового меда также нельзя недооценивать, ведь он растворяет камни в почках, уменьшает ломкость капилляров, является профилактикой от атеросклероза.

Пчелиный продукт того растения коричневого или тёмно-жёлтого цвета может быть не очень приятным на вкус.

Итак, вы познакомились с основными видами мёда, некоторыми сортами, их характеристиками и их полезными свойствами.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*